Süt ve Süt Eserleri Üretimi, Nisan 2026

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Ticari süt işletmelerince 994 bin 137 ton inek sütü toplandı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Nisan ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %1,3 arttı, Ocak-Nisan devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran değerli bir değişiklik göstermedi.

Nisan ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi %3,4 arttı, ayran ve kefir üretimi %11,7 arttı, yoğurt üretimi %13,4 arttı, içme sütü üretimi %7,9 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %7,7 azaldı. Ocak-Nisan devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi %2,9 arttı, ayran ve kefir üretimi %11,1 arttı, yoğurt üretimi %11,1 arttı, içme sütü üretimi %6,7 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %2,4 azaldı.

Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Nisan 2026

(Ton)

	Nisan	Ocak-Nisan
	2025	2026	Değişim (%)	2025	2026	Değişim (%)
Toplanan inek sütü	980 971	994 137	1,3	3 835 286	3 835 266	0,0
İçme sütü	143 135	154 447	7,9	575 592	614 367	6,7
Yoğurt	110 863	125 691	13,4	423 787	470 828	11,1
Ayran ve kefir	85 983	96 027	11,7	304 803	338 512	11,1
İnek peyniri	70 077	72 463	3,4	277 647	285 720	2,9
Tereyağı ve sadeyağ	11 317	10 444	-7,7	38 463	37 533	-2,4

Tablodaki oranlar yuvarlanmış sayılar üzerinden hesaplanmıştır.

Bir evvelki ay 1 milyon 7 bin 179 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Nisan ayında %1,3 oranında azalarak 994 bin 137 ton oldu.

Toplanan inek sütü ölçüsü, Nisan 2026
(Bin ton)