Misi’de lezzet geleneği 18 yaşında

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Nilüfer Belediyesi tarafından bu yıl 18’incisi düzenlenen Misi Yerel Lezzetler Şenliği, tarihi Gümüştepe Mahallesi’nde, lezzet tutkunlarını bir araya getirdi. Kadın derneklerinin klâsik tanımlarla hünerlerini sergilediği şenlikte, dereceye giren lezzetler ödüllendirdi.

Nilüfer Belediyesi’nin bölgenin esaslı mutfak kültürünü yaşatmak ve unutulmaya yüz tutmuş klâsik tanımları geleceğe taşımak maksadıyla düzenlediği Misi Yerel Lezzetler Şenliği, 18’inci defa düzenlendi. Gümüştepe Mahallesi’nin (Misi) tarihi sokaklarında gerçekleştirilen şenlik, renkli kortej yürüyüşüyle başladı. Katılımcılar, Misi Köy Meydanı’nda Nilüfer Roman Orkestrası ve Nilüfer Halk Dansları Topluluğu’nun şovlarıyla keyifli anlar yaşadı.

Etkinliğe Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir ve eşi Nuray Özdemir’in yanı sıra Yeni Parti Bursa Milletvekili Hasan Öztürk, 24. Devir Bursa Milletvekili İlhan Demiröz, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcıları, meclis üyeleri, siyasi parti ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta ve çok sayıda Bursalı katıldı.

“MİSİ’NİN DEĞERLERİNİ GELECEĞE TAŞIYORUZ”

Şenliğin açılışında konuşan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, Misi’nin 2 bin yılı aşan tarihi ve kültürel birikimiyle kentin en değerli ömür alanlarından biri olduğunu vurguladı. Nilüfer’in farklı kültürleri kucaklayan yapısına dikkat çeken Başkan Şadi Özdemir, şu tabirleri kullandı:

“Misi Yerel Lezzetler Şenliği’nin bu yıl 18’incisini hemşehrilerimizle bir arada gerçekleştiriyoruz. Temel gayemiz; Misi’mizin ve Bursa’mızın esaslı mutfak zenginliğini öne çıkarmak, bu kültürü yaygınlaştırarak gelecek kuşaklara aktarmak. Nilüfer; Anadolu’dan, Kafkaslardan, Balkanlardan gelen farklı renklerin bir arada huzurla yaşadığı bir ilçe. 37 bayan derneğimiz ve kooperatifimizle, sivil toplum örgütlerimizle herkesin kendini tabir edebildiği bir kent kültürü inşa ediyoruz. Kadınlarımızın el emeğiyle hazırladığı lezzetleri tanıtmayı ve dayanışma ruhunu büyütmeyi sürdüreceğiz.”

Yeni Parti Bursa Milletvekili Hasan Öztürk de binlerce yıllık hayat ve mutfak kültürünü yaşatan bu tıp kültürel aktifliklerin toplumsal hafıza ve birliktelik açısından taşıdığı kıymete işaret ederek tertipte emeği geçenlere teşekkür etti.

Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta ise şenliğe konut sahipliği yapmaktan duydukları memnuniyeti lisana getirerek tüm iştirakçilere teşekkürlerini iletti.

KADIN DERNEKLERİ HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ

Açılış konuşmalarının akabinde merakla beklenen yemek yarışına geçildi. Nilüfer’de faaliyet gösteren 9 bayan derneğinin katıldığı müsabakanın jürisinde; TV programcısı ve MasterChef yarışmacısı Şef Esra Tokelli, Yeni Parti Bursa Milletvekili Hasan Öztürk’ün eşi Nedriye Öztürk ile Bursa Aşçılar Derneği şefleri Sevil Karaca, Elif Akmanlar ve Necati Özkan yer aldı.

Geleneksel tanımların dereceye girmek için yarışta heyetin yaptığı kıymetlendirme sonucunda; “Anadolu’nun Yedi Kat Bohçası” yemeğiyle Nilüfer Konak Altıneller Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği birinci oldu. Yarışta “Keledoş” yemeğiyle Nilüfer Işıktepe Sosyal Yardımlaşma Kadın Derneği ikinciliği, “Pöç Kebabı” ile Çamlıca Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği ise üçüncülüğü elde etti.

Dereceye giren derneklere ödülleri, Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir’in eşi Nuray Özdemir ile Nilüfer Belediye Başkan Yardımcıları Okan Şahin ve Sinan Sarıbal tarafından verildi.

ŞEF ESRA TOKELLİ’DEN ATÖLYE

Yarışma sonrasında Şef Esra Tokelli, Bursa mutfağının simge lezzetlerinden olan Pideli Köfte, Süt Helvası ve Şıra üretiminin püf noktalarını anlattığı bir atölye düzenledi.

Gün uzunluğu devam eden şenlik, sanatçı Bahadır Sevik’in Türk Sanat Müziği konseriyle sona erdi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı