İzmir’in kazanı hep kaynıyor, ocağı daima tütüyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İzmir Büyükşehir Belediyesi Sosyal Yaşam Kampüsü bünyesinde hizmet veren Yemek Üretim Merkezi, kentin dört bir yanına sıcak yemek, kumanya, kahvaltılık ve pide ulaştırıyor. Hafta içi günlük ortalama 42 bin kişilik sıcak yemek üreten merkez; öğrencilerden yaşlılara, özel ihtiyaçlı bireylerden hastalara kadar binlerce İzmirlinin sofrasına ulaşıyor.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Aşevleri Şube Müdürlüğü bünyesinde faaliyet gösteren Yemek Üretim Merkezi toplumsal belediyecilik alanında örnek çalışmalara imza atıyor. Haftanın yedi günü çalışan merkez aracılığıyla; yaşlı, hasta, engelli, kadın, genç ve çocuklar başta olmak üzere dezavantajlı yurttaşlara sıcak yemek ve kumanya ulaştırılıyor. Sosyal hizmet veren sivil toplum kuruluşları, özel eğitim okulları, engelli dernekleri ve vakıflara da dayanak olunuyor. ISO 22000 gıda güvenliği sistemi ve HACCP kriterleri doğrultusunda hazırlanan yemekler, üretimin akabinde kentin farklı noktalarına sevk ediliyor. Günlük ortalama 42 bin kişilik yemek üretilen merkezde ayrıyeten günlük 2 bin kumanya, 100 porsiyon kahvaltılık ve taziye meskenlerine ulaştırılmak üzere yaklaşık 3 bin pide hazırlanıyor.

“Halka dayanak olmayı önemsiyoruz”

Aşevleri Şube Müdürlüğü’nde besin mühendisi ve mutfak sorumlusu olarak vazife yapan Gonca Erdem, yıldan yıla büyüyerek devam eden çalışmayı anlattı.

Erdem, “220 çalışanımızla beraber bir yemek fabrikası üzere misyon alıyoruz. Gerçek planlama ve büyük bir özveriyle çalışıyoruz. Sosyal incelemesi yapılan dezavantajlı vatandaşlarımızın yanı sıra toplumsal maksatla çalışan sivil toplum kuruluşlarına, vakıflara, derneklere, özel eğitim veren okullara, hastane ve huzurevi sakinlerine hizmetimizi ulaştırıyoruz” dedi.

Erdem, yaptıkları işin sırf yemek üretmek olmadığını belirterek, “Bir öğrencinin okul beslenmesine ulaşabilmesini, yaşlı bir vatandaşımızın sofrasına konuk olabilmeyi, güç durumdaki bir ailenin bütçesine katkı sağlayabilmenin bir modülü olmayı çok önemsiyoruz” diye konuştu.

Yeni eğitim periyodunda öğrencilerin yanında

Yemek Üretim Merkezi, 2026-2027 eğitim-öğretim devrinde de öğrencilerin beslenme ihtiyacına destek verecek.

Altı devlet üniversitesinde tahsil gören yaklaşık 3 bin 200 öğrenciye 28 Eylül’den itibaren her gün üç çeşit sıcak akşam yemeği verilecek. Dağıtımlar 16.00-18.00 saatleri arasında yapılacak.

Dezavantajlı bölgelerde bulunan, tam gün eğitim veren ve kantini olmayan yedi ilkokuldaki yaklaşık 2 bin öğrenciye de beslenme paketi ulaştırılacak. Paketlerin dağıtımına 28 Eylül prestijiyle başlanacak.

Özel ihtiyaçlı öğrencilerin yararlandığı kentteki 32 okulda günlük ortalama 2 bin 700 kişilik sıcak yemek sunulurken, yaklaşık 20 engelli derneğine de günlük ortalama 250 kişilik yemek dayanağı veriliyor.

“Yuvamız İzmir Sosyal Hizmet Etkin Merkezleri”nin 20 noktasında ise çocuklara günlük ortalama bin 500 kişilik sıcak yemek ulaştırılıyor.

Yaşlılardan hastalara, evlerden merkezlere

Zübeyde Hanım Huzurevi sakinleri ile Eşrefpaşa Hastanesi’nde tedavi gören hastalara haftanın yedi günü sıcak yemek hizmeti veriliyor.

On ilçede yemek takviyesine gereksinim duyan yaşlı ve engelli yurttaşların meskenlerine de her gün öğlen yemeği ulaştırılıyor. Ayrıyeten Konak, İnciraltı ve Yurtoğlu’ndaki engelli hizmet merkezlerine tertipli olarak kumanya gönderiliyor.

İzmir’in dezavantajlı bölgelerindeki 12 Dayanışma Noktası da hizmet ağının kıymetli durakları arasında yer alıyor. Bu noktalara hafta içi günlük ortalama 7 bin kişilik sıcak yemek ulaştırılıyor.

Özel günlerde de kazanlar kaynıyor

Aşevinin çalışmaları sadece günlük yemek hizmetleriyle hudutlu kalmıyor. Ramazan ayında Dayanışma Noktaları ve dezavantajlı mahalleler için iftar menüleri hazırlanırken, Muharrem ayında aşure yapılarak meydanlarda dağıtılıyor. Taziye emeliyle 17 ilçede günlük ortalama 3 bin pide üretiliyor. Yılın son günlerinde ise yılbaşı pastası hazırlanıyor.

Erdem, çalışma temposunun gün boyunca sürdüğünü belirterek, “Gece başlayan bir hazırlık süreci var. Üretimler gerçekleştikten sonra sevkiyat kısmına geçiyoruz. Tüm takımımızla özveriyle üretimlerimize sürat kesmeden devam edeceğiz” tabirlerini kullandı.

Merkez, mümkün afet ve krizlerde de taşınabilir mutfak ve ikram araçlarıyla gereksinim duyulan noktalarda üretim ve dağıtım yapıyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı