HuQQabaz Akademi ile Sürdürülebilir Hizmet Kalitesi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

HuQQabaz Akademi, HuQQabaz’ın büyüyen yapısında kaliteyi sürdürülebilir hale getiren bir gelişim modeli olarak konumlanıyor. Tüm şubelerde tıpkı marka hissini, servis lisanını, bağlantı yaklaşımını ve operasyonel disiplini yaşatmak maksadıyla geliştirilen Akademi; alandan gelen gereksinimlerin, şube geribildirimlerinin ve operasyonel içgörülerin sistemli bir eğitim modeline dönüşmesiyle ortaya çıktı. Birinci basamakta şube açılışlarında uygulanan eğitimlerle başlayan bu yapı, bugün yeni başlayan grup üyelerinden mevcut takımlara kadar tüm çalışanları kapsayan daima bir öğrenme ekosistemi olarak devam ediyor. Eğitim ünitesi ise kalite kontrolü ve operasyonel danışmanlık işlevleriyle süreci destekliyor.

Yapılandırılmış Eğitim ve Günlük Operasyona Entegrasyon

Yeni grup üyeleri, marka oryantasyonu, servis standartları, hijyen, güvenlik ve konuk bağlarını kapsayan 15 günlük onboarding programına dahil oluyor. Program, operasyonel bilgi, eser hakimiyeti ve irtibat marifetlerini birlikte geliştiren bütünsel bir eğitim süreci sunuyor. Mutfak ve bar eğitimleri ise iç eğitmen modeliyle yürütülüyor.

Eğitim süreci onboarding ile hudutlu kalmıyor; yıl boyunca devam eden gelişim planlarıyla destekleniyor. Günlük operasyon öncesinde gerçekleştirilen kısa takım toplantılarında eser bilgisi, günlük gayeler ve operasyonel öncelikler takımlarla paylaşılıyor. Tertipli eser tadımları ve bilgi güncellemeleriyle menü hakimiyeti canlı tutuluyor. Böylelikle öğrenme, sadece eğitim devirlerine bağlı bir süreç olmaktan çıkıyor; günlük operasyonun doğal bir kesimi haline geliyor.

Dijital Öğrenme ve Performans Takibi

Örgütsel psikoloji alanındaki uzmanlığıyla da sürece liderlik eden Q Food & Beverage Organizasyonel Gelişim ve Eğitim Müdürü Orkun Çalışkan yönetiminde tasarlanan HuQQabaz Akademi’nin dijital platformu HuQQabaz Plus, tüm operasyonel standartları ve eğitim içeriklerini tek merkezde topluyor. Prosedürler, reçeteler ve servis uygulamaları görüntü takviyeli içeriklerle erişilebilir hale geliyor; şahsî gelişim modülleri, bildirimler ve mikro öğrenme araçlarıyla eğitim süreci günlük akış içinde destekleniyor. Oyunlaştırma ögeleri ise çalışan iştirakini artırıyor.

Platformun içerik yapısı, vazife sistemi ve gelişim adımları öğrenme psikolojisi ekolleri temel alınarak kurgulanıyor. Bu istikametiyle HuQQabaz Plus, sırf dijital bir eğitim platformu olarak değil; çalışanların gelişim seyahatini sistemli biçimde destekleyen bir rehber olarak öne çıkıyor.

Performans ve kalite takibi ise Q LIG sistemiyle yürütülüyor. Şubeler; amaç gerçekleşme oranı, servis standardı, hijyen skorları ve kapalı konuk değerlendirmeleri üzerinden sistemli olarak tahlil ediliyor. Bu sistem, şubeler ortasında şeffaf, ölçülebilir ve daima gelişimi destekleyen bir performans kültürü oluşturuyor.

Yönetici Gelişiminde Liderlik Odağı

Akademi kapsamında yöneticilere özel gelişim programları uygulanıyor. Liderlik, bağlantı, takım idaresi, işe alım, mülakat teknikleri ve mentorluk başlıklarını içeren bu programlar; yöneticilerin takım performansını sürdürülebilir kılan, çalışan gelişimini destekleyen ve marka standartlarını alana taşıyan önderler olarak gelişmesine katkı sağlıyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı