Türkiye’ye Çifte Gurur: BAÜN’den Gastronomi Alanında Dünya Ödülü
Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) büyük bir uluslararası başarıya imza attı. Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı öğretim üyesi Prof. Dr. Mehmet Sarıoğlan ve yüksek lisans öğrencisi,
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Yiyecek İçecek İşletmeciliği ve Turizm İşletmeciliği Anabilim dalı Mezunu ,Gastronomi uzmanı ve Usta öğretici Rana Şat ,hazırladıkları iki kitapla dünyanın en prestijli gastronomi ödüllerinden biri olan 31. Gourmand World Cookbook Awards’ta ödül kazandı.
“Gastronomi Oscar’ı” ve “Gastronomi Nobeli” olarak bilinen yarışmada, iki farklı kategoride verilen ödüller Türkiye’ye çifte gurur yaşattı.
🏆 Ödül Alan Kitaplar
Menuization of the Local Dishes of Mediterranean, Eastern Anatolia, Aegean, Southeastern Anatolia, Central Anatolia, Black Sea and Marmara Geographical Regions, The Pearl of Turkish Cuisine, With the Deconstruction Method → A06 Special Awards kategorisinde birincilik.
The Effects of Food Consumption Habits of Generations X, Y and Z on Food Menus → B02 Best of the Best – Food Science kategorisinde ödül.
Dünyanın 175 ülkesinden 930 adayın katıldığı organizasyonda, Türk araştırmacıların eserlerinin ödüle layık görülmesi, uluslararası gastronomi camiasında büyük yankı uyandırdı.
Prof. Dr. Mehmet Sarıoğlan ve Rana Şat, duygularını şu sözlerle paylaştı:
“İki kitabımızın farklı kategorilerde ödül kazanması bizim için büyük bir onur. Kategorilerde ödül alan tek Türk kitapları olmamız, çalışmamızın kalitesini ortaya koyuyor. Türkiye adına bu başarıyı elde etmiş olmaktan gurur duyuyoruz.”
Bu büyük başarı, Türk gastronomisinin dünya sahnesindeki yerini güçlendirirken, Balıkesir Üniversitesi’nin akademik alandaki prestijini de bir kez daha kanıtladı; ayrıca gazetemiz yazı işleri müdürü olarak bize sunmuş olduğu katkılardan ,ülkemize kazandırdığı başarılardan ötürü Rana Şat yazarımıza teşekkürederiz.
News