Kocaeli’nin 41 lezzeti rekorlar kitabında

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Afyonkarahisar’da düzenlenen VIII. Milletlerarası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali, tarihi bir rekora sahne oldu. 81 ilden toplam 963 klâsik yemeğin bir araya getirildiği “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası”, Guinness Dünya Rekorları yetkilileri tarafından resmen tescillendi. Tarihi rekor denemesinde Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, kentin plaka koduna ithafen hazırladığı 41 çeşit yöresel ve coğrafik işaretli lezzetle tertibe damga vurdu.

KOCAELİ MUTFAĞI 41 LEZZETLE TARİHE GEÇTİ

Afyonkarahisar’da düzenlenen GastroAfyon Festivali, 81 ilden getirilen 963 yöresel yemeği bir araya geldi. “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası” ismi verilen tertip, Guinness Dünya Rekoru olarak tescillendi. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, tarihi rekor tertibinde kentin plaka koduna ithafen hazırladığı 41 çeşit yöresel ve coğrafik işaretli lezzetle yer aldı. Kocaeli, 41 yöresel lezzetiyle Guinness Dünya Rekoru’na tescillenen bu özel tertipte kentin gastronomi kültürünü muvaffakiyetle temsil etti. Kocaeli’nin esaslı mutfak kültürü ve mirasının muvaffakiyetle sergilendiği stant, göz dolduran sunumuyla lezzet tutkunlarının takdirini topladı.

KOCAELİ’NİN YÖRESEL ÜRÜNLERİ TANITILDI

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan stantta kentin coğrafik işaretli eserleri de ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Bu kapsamda “Kestaneli Kandıra Hindi Dolması”, “Kaz Palazı Kızartması”, “Enginarlı Dartılı Keşkek”, “Çiğceli Kavurma”, “Keser Köfte”, “Kızıl Pancar Yemeği”, “Lorlu Pazı Dolması”, “Kara Kulak Mantar Yemeği”, “Buğday Malağı”,  “Kabaklı Kıvırma”, “Çiğceli Hindi Çorbası”, “Çalca Çorbası”, “Gelin Utandıran Çorbası”, “Dımbıl Çorbası”, “Kocaalinin Göç Çorbası”, “Erik Aşı Çorbası”, “Zerde”, “Sütlü Kabak Tatlısı”, “Değirmendere Fındığı”, “Gebze Bayram Çöreği”, “Kandıra Bezi”, “Kandıra Dartısı”, “Kandıra Karpuzu”, “Kandıra Manda Yoğurdu”, “Karamürsel Samanlı Zeytini”, “Karamürsel Sepeti”, “Karamürsel Simit Dolması”, “Nüzhetiye Bebeği/Döşeme Bebeği”, “İzmit Pişmaniyesi”, “İzmit Simidi” ve “Darıca Enginarı” şenlik boyunca tanıtıldı. Ayrıyeten “Sütlü Nuriye”, “Mancarlı Pide”, “Çiğce”, “Eşme Ayvası”, “Kandıra Hindisi”, “Cevizli Lokum”, “Kandıra Köy Ekmeği” ve “Otur Fatma Tatlısı” üzere Kocaeli’nin farklı ilçelerinden gelen kıymetler de stantta yer aldı. Kentin sadece mutfak kültürünü değil, klâsik üretim ve el sanatları birikimini de ziyaretçilere aktardı.

KOCAELİ STANDINA YOĞUN İLGİ

Festival boyunca yoğun ilgi gören Kocaeli standı, protokol üyeleri ve tanınmış isimleri de ağırladı. Afyonkarahisar Valisi Naci Aktaş ile Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, standı ziyaret ederek sergilenen eserler ve Kocaeli’nin gastronomi kıymetleri hakkında bilgi aldı. Yemek müellifi ve televizyon programcısı Emine Beder, Turgay Başyayla ve MasterChef şampiyonu Esra Tokelli de Kocaeli standını ziyaret ederek kente mahsus yöresel ve coğrafik işaretli eserleri yakından inceledi. Ziyaretler, Kocaeli’nin mutfak kültürünün şenlikte daha geniş kitlelere tanıtılmasına katkı sağladı.

41 LEZZET KATILIMCILARDAN TAM NOT ALDI

Kocaeli standında sergilenen 41 çeşit lezzet, “Gastro Afyon” ziyaretçilerinden yoğun ilgi gördü. Kentin farklı noktalarında yaşatılan klâsik tatlar ve üretim kültürü, şenlik aracılığıyla farklı kentlerden gelen iştirakçilerle buluştu. Kocaeli’nin sahip olduğu eser çeşitliliği, gastronomi turizmi açısından kentin değerli potansiyelini bir sefer daha ortaya koydu.

GASTRONOMİ, KENT TANITIMININ ÖNEMLİ PARÇASI

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, gastronomiyi kentin turizm çeşitliliğini güçlendiren kıymetli ögelerden biri olarak öne çıkarıyor. Gastro Afyon’da gerçekleştirilen tanıtımla yöresel eserler geniş kitlelere ulaştırılırken, Kocaeli’nin tabiat, tarih ve kültür rotalarını tamamlayan mutfak mirasına da dikkat çekildi. Kentin kendine mahsus tatları, Kocaeli’yi ziyaret edenlere farklı bir keşif tecrübesi sunan turizm bedelleri arasında yer alıyor.

LEZZETLER KENTİN TURİZM HİKÂYESİNE DEĞER KATIYOR

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, kentin gastronomi mirasını koruyarak lokal ve coğrafik işaretli eserlerin bilinirliğini artırmayı sürdürüyor. Gastro Afyon’da Guinness Dünya Rekoru’nun bir modülü olan Kocaeli mutfağı, sahip olduğu zengin ürün çeşitliliğiyle ulusal ölçekte vitrine çıktı. Kentin özgün lezzetleri ve klâsik bedelleri, Kocaeli’nin turizm kıssasına katkı sağlayan değerli ögeler arasında bir defa daha ön plana çıktı.

KOCAELİ MUTFAĞI’NIN ZENGİNLİĞİ KİTAPTA YAŞATILIYOR

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan “Kocaeli Mutfağı Yöresel Yemekler” kitabında, kentin farklı bölgelerinde yaşatılan 150 yöresel yemek tanımına, bu yemeklere ait kıssa ve görsellere yer veriliyor. Kocaeli’nin varlıklı mutfak kültürünün gelecek kuşaklara aktarılmasına katkı sağlayan eser, şenlik kapsamında da iştirakçilere armağan edildi. 

DETAYLI BİLGİYE BU ADRESTEN ULAŞILIYOR

Kocaeli Mutfağı kitabına https://e-kutuphane.kocaeli.bel.tr/Kitaplar/Books/101 adresinden erişilebiliyor.

Kitap ve Kocaeli’nin lokal kültür çalışmaları hakkında bilgi almak isteyenler; Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı’na bağlı Turizm ve Doğal Yaşam Alanları Şube Müdürlüğü’ne 0530 469 67 98 numaralı telefondan ulaşabilir.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı