2024’te 3,98 trilyon dolar olan küresel yeme-içme bölümünün büyüklüğünün 2025’te 4,22, 2029’da 5,29 trilyon dolarlık hacme ulaşacağı varsayım ediliyor. 2023 yılında 415,55 milyar TL olarak kaydedilen, 2024 yılında 550 milyar TL’yi aşan Türkiye yiyecek-içecek pazarı da 2026’ya kadar 772,4 milyar TL’lik hacme yanlışsız süratle ilerliyor. Giderek büyüyen pazarda pizza pazarının hissesi ise 38 milyar TL’ye ulaşmış durumda. Yaklaşık 900 şubelik operasyon yürüten Domino’s Pizza Eurasia Group çatısı altında faaliyet gösteren Domino’s ise değerli bir hisseyle Türkiye pizza pazarındaki liderliğini koruyor.
Türkiye’nin 80 vilayetinde 750 şubeyle hizmet veriyor
Domino’s Pizza Eurasia Group CEO’su Aslan Saranga, günümüzde giderek ağırlaşan süratli ömür stillerinin tesiriyle taşınabilir sipariş, süratli teslimat uygulamaları ve temassız ödeme üzere dijital yetkinliklerin tüketicilerin radarına her zamankinden daha fazla girdiğini tabir ediyor. Aslan Saranga, Domino’s’un pazar hissesindeki muvaffakiyetinin tüketici eğilimleri doğrultusunda geliştirilen teknoloji tabanlı yenilikçi uygulamalar, lezzet, kalite ve çeşitlilikten ödün vermeden korunan rekabetçi fiyatlar ve dünyaca kanıtlanmış güçlü franchising sistemiyle oluşan yaygın şube ağı ile karakterize olduğunu söylüyor. Ülkemizde 1996 yılında İstanbul Ulus’taki birinci restoranında hizmet vermeye başlayan, 29 yıllık seyahati boyunca istikrarlı bir büyüme sağlayarak bugün Türkiye’nin 80 vilayetinde 750 şubeye ulaşan Domino’s, 2025 yılında 81 ilin tamamına ulaşarak ülkemizin tüm vilayetlerinde bulunan birinci ve tek süratli restoran zinciri haline gelecek.
Gelirlerinin yaklaşık yüzde 80’ini dijital kanallardan elde ediyor
Türkiye’de satılan her 2 pizzadan 1’inin Domino’s olduğunu söyleyen Aslan Saranga’nın verdiği bilgiye nazaran, şu evrede gelirlerin yaklaşık 80’ini dijital kanallardan elde ediliyor. Domino’s, önümüzdeki yıllarda dijital kanallardan sipariş oranının yüzde 95 düzeyine çıkacağını öngörüsüyle teknoloji yatırımlarını her yıl kademeli olarak artırıyor. Bölümde bir food-tech şirketi olarak konumlanan marka, 2025’te dijitale yatırım oranını bir evvelki yıla nazaran 3 katı oranında artıracak.
Güçlü operasyonel yetkinlikleriyle küresel Domino’s dünyasının en büyük dördüncü master franchise’ı olarak konumlanan Domino’s, geçtiğimiz yıl 50 yeni şube açtı, 9 milyondan fazla tüketiciye hizmet verdi ve enflasyonun üzerinde kıymetli bir büyüme kaydetti. 2025’te 30 yeni şube, 10 milyondan fazla total müşteri ve yeniden enflasyonun üzerinde güçlü büyüme hedefleyen markanın 2028 yılı şube bazındaki gayesi ise 1250 restorana ulaşmak.
90 farklı eserle dalın inovasyon lideri
Giderek büyüyen Domino’s Sofrası hakkında da bilgi veren Aslan Saranga, “Domino’s olarak inovasyonda ve eser çeşitliliğinde de dal önderiyiz. Bugün Domino’s Sofrası toplam 90 farklı eserden oluşuyor. Pizza kategorisinde 30 farklı pizza çeşidimiz bulunurken; pizza dışı kategoride 7 tavuk eseri, 2 patates eseri, 4 Pizzetta, 2 dürüm, 4 ekmek ortası, 3 Domdom, 4 ekmek, içli köfte, sufle, 3 dondurma, 9 sos ve 20 içecek seçeneğimiz mevcut. Ana eserimiz pizza olmakla birlikte içli köfte üzere lokal lezzetleri de sahipleniyoruz, sufle ya da hamburger üzere küresel lezzetleri de kendi dokunuşlarımızla farklılaştırıyoruz. Tüketicimiz neyi talep ediyorsa cevaplama uğraşındayız. Pizza sosundan mozarellaya, unumuzdan iç malzemelerimize kadar eserlerimizin tamamı Türkiye’de, Türk damak tadına uygun özel Domino’s reçeteleriyle ve âlâ tarım uygulamalarıyla üretiliyor. Bu geniş eser portföyüyle tüketicilerimize her zevke ve her tüketime uygun güçlü alternatifler sunuyoruz” dedi.
Yeni imza eseri Pan Pizza’yı doyurucu öğün muhtaçlığını karşılamak için geliştirdi
Ülkemizde pizza zincirlerinde muadili bulunmayan yeni imza eser Pan Pizza’nın inovasyon süreci hakkında da konuşan Saranga, “Tüketicilerimizin beklentilerini yalnızca farklı gereç ve lezzet kombinasyonlarıyla değil, tıpkı vakitte doyurucu öğün muhtaçlığını tam olarak karşılayan alternatif hamur yapılarıyla da cevaplamak dileğindeyiz. Yaklaşık iki yıldır eser inovasyon grubumuz tarafından hazırlıkları devam eden, inovasyon merkezimizde sayısız teste tabi tutulan Pan Pizza’yı geliştirirken küresel trendleri incelemenin yanı sıra mahallî damak tadını baz aldık ve hem dışı çıtır, içi yumuşak ve kabarık hamurunun yarattığı kendine has dokusuyla hem doyuruculuğuyla hem de ağır mozarella peyniri içermesiyle orijinal bir kategori ortaya koyduk. Bu yıl ve önümüzdeki yıllara favori eser olarak imza atacağına inandığımız eserimizin güçlü gereç istikrarı, tavayla fırınlanma tekniği ve kendine mahsus hamuruyla müşterilerimizin yeni lezzet kahramanı olacağına eminiz” tabirlerini kullandı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
News
Dünya
Dünya
Dünya
Dünya
Dünya
Dünya
