DOLAR

40,2592$% 0.13

EURO

46,7280% 0.07

STERLİN

53,9463£% 0.2

GRAM ALTIN

4.309,12%-0,18

ÇEYREK ALTIN

7.021,00%0,34

ONS

3.335,67%0,36

BİST100

10.222,02%-0,03

BİTCOİN

4782277฿%1.63469

a

Makarna Böreği Tarifi

Makarna Böreği Tarifi için Malzemeler

Böreğin İç Harcı

  • 1 paket spagetti makarna
  • 200 gr beyaz peynir (az tuzlu veya tuzsuz)
  • 100 gr taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 1/2 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
  • Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
  • 50-70 gr tereyağı parçaları

Böreği Hazırlamak İçin

  • 3 adet yufka

Sıvı Harç İçin

  • 100 gr tereyağı (eritilmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 şişe soda (200 ml)
  • 1 çay kaşığı tuz

Makarna Böreği Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Makarnalar

  • Kelebek veya burgu makarna: Spagetti yerine farklı şekiller kullanarak böreğe farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
  • Kısa makarna çeşitleri: Penne, rigatoni veya fusilli de kullanılabilir.
  • Tam buğday veya glutensiz makarna: Daha sağlıklı veya glutensiz bir seçenek için alternatif olarak tercih edilebilir.

Peynirler

  • Beyaz peynir yerine: Lor peyniri, hellim peyniri veya ricotta kullanılabilir.
  • Kaşar yerine: Cheddar, mozzarella veya eski kaşar rendesi ile farklı aromalar elde edebilirsiniz.
  • Peynir miktarını artırmak: Daha yoğun peynirli bir lezzet için kaşar ve beyaz peynir oranını artırabilirsiniz.

Tereyağı ve Sıvı Yağ

  • Tereyağı yerine: Zeytinyağı veya hafif margarin kullanılabilir.
  • Sıvı yağ yerine: Ayçiçek yağı veya mısırözü yağı da uygun alternatiflerdir.

Sıvı Harç Malzemeleri

  • Süt yerine: Yoğurt veya krema ile daha kremamsı bir doku elde edebilirsiniz.
  • Soda yerine: Maden suyu veya karbonatlı su kullanabilirsiniz; hamurun kabarmasına yardımcı olur.
  • Baharat eklemek: Karabiber dışında kırmızı toz biber, kekik veya nane ile farklı aromalar yakalayabilirsiniz.

Sebze ve Aromalar

  • Maydanoz yerine: Dereotu, taze fesleğen veya taze soğan kullanabilirsiniz.
  • Sebze eklemek: Böreğe renk ve lezzet katmak için ince doğranmış ıspanak, kabak veya havuç ekleyebilirsiniz.

Sunum Alternatifleri

  • Üstüne rendelenmiş peynir serpip fırında kızartabilirsiniz.
  • Küçük tereyağı parçaları yerine sıvı harç içine biraz daha yağ ekleyerek böreğin yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.

Makarna Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Orta boy bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın, kaynayınca tuz ekleyin ve makarnaları al dente kıvamında haşlayın.
  • Geniş bir kasede eritilmiş tereyağı, yumurta, süt, zeytinyağı, soda ve tuzu karıştırarak sıvı harcı hazırlayın.
  • Cam fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve bir yufkayı kenarlarından taşacak şekilde yerleştirin. Üzerine fırça ile sıvı harç sürün.
  • İkinci yufkayı ortadan ikiye bölün, yufkaları büzerek kabın içine yerleştirin ve tekrar harç sürün.
  • Haşlanan makarnaları süzün ama biraz nemli bırakın. Makarnayı bir kaseye alın, içine 2 kepçe sıvı harç ekleyip karıştırın.
  • Peynirleri, kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi makarnaya ekleyip iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız makarna karışımını yufkanın üzerine yayın.
  • Kalan üçüncü yufkayı ikiye bölün, makarnanın üzerine büzerek kapatın ve üzerine harç sürün. Kenardan taşan yufkaları da kapatın.
  • Üzerine kalan sıvı harcı dökün ve küçük tereyağı parçaları serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 40-45 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
  • Fırından çıkan makarna böreğini dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.

0 0 0 0 0 0
YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

HIZLI YORUM YAP

0 0 0 0 0 0