İmtihana saatler kala kritik ‘beslenme’ uyarısı!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Liselere Geçiş Sistemi (LGS) imtihanına saatler kala yurt genelinde tesirini sürdüren sıcak hava, başta besin zehirlenmesi olmak üzere kimi riskleri beraberinde getiriyor. Acıbadem Üniversitesi Atakent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Senem Azizzade “LGS öncesine denk gelen çok sıcaklarda kâfi su tüketimi, güneş altında uzun mühlet kalmaktan kaçınılması ve dışarıda beklemiş besinlerin tüketilmemesi son derece kıymet taşıyor. Yüksek sıcaklıklar; bilhassa tavuk, et, süt ve yumurta içeren eserlerde bozulma riskini artırırken, buna bağlı gelişebilecek mide-bağırsak sıkıntıları öğrencilerin imtihan öncesindeki fizikî ve zihinsel performansını olumsuz etkileyebiliyor. Bu nedenle hem emniyetli kaynaklardan beslenmek hem de sindirimi zorlayabilecek yiyeceklerden uzak durmak gerekiyor” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Senem Azizzade, LGS öncesi uzak durulması gereken besinleri ve sağlıklı beslenmenin püf noktalarını anlattı, değerli ihtarlar ve tekliflerde bulundu. 

Açıkta satılan tavuk ve et ürünleri 

Tavuk ve et eserleri, sıcak havalarda en süratli bozulan ve risk oluşturan besin kümelerinin başında geliyor. Uygun sıcaklıkta saklanmayan yahut uzun müddet dışarıda bekletilen eserlerde bakteri üremesi hızlanıyor. Bilhassa dışarıda satılan ve saklama şartlarından emin olunamayan tavuk ve et eserlerinin tüketiminden kaçınılması büyük ehemmiyet taşır. 

Mayonezli ve kremalı ürünler

Mayonez, krema ve süt bazlı soslar sıcak hava şartlarında çabuk bozulur. Uzun müddet dışarıda bekleyen sandviçler, salatalar ve kremalı tatlılar sindirim sistemi şikayetlerine neden olabilir. Bu nedenle tazeliğinden emin olunmayan ve açıkta satılan eserlerin tüketilmemesi gerekir. 

Açıkta satılan gıdalar

Açıkta satılan yiyecekler sırf sıcaklıktan değil; toz, kir ve çevresel mikroorganizmalardan da etkilenebiliyor. Hijyen şartlarının gereğince denetim edilemediği bu eserler, bilhassa imtihan öncesinde sıhhat riski oluşturabilir.

Ağır yağlı ve kızartılmış besinler 

Kızartmalar ve yüksek yağ içeren fast-food eserleri mideyi yorarak sindirimi zorlaştırabiliyor. Şişkinlik, mide yanması ve rahatsızlık hissi oluşturabilen bu besinler birebir vakitte gün içinde güç düşüklüğüne de neden olabiliyor. İmtihan öncesinde daha hafif ve istikrarlı öğünlerin tercih edilmesi değerlidir.

Aşırı şeker içeren atıştırmalıklar 

Şekerli yiyecekler kısa müddetli güç artışı sağlasa da kan şekerinde süratli dalgalanmalara yol açabiliyor. Bu durum dikkat müddetinde azalma, yorgunluk hissi ve odaklanma zahmeti oluşturabiliyor. Orta öğünlerde taze meyve, süt yahut yoğurt üzere seçenekler daha istikrarlı bir tercih olacaktır.

İlk defa denenecek besinler

Sınav öncesinde, geçmişte tüketilmeyen yiyeceklere yönelmek sindirim sistemi açısından risk oluşturabilir. Beklenmedik mide rahatsızlıkları yahut alerjik tepkilerin önüne geçebilmek için alışılmış ve sağlam besinlerin tercih edilmesi daha yanlışsız olacaktır.

xxxxxxxxx Kutu Bilgisi xxxxxxxxx

Sağlıklı bir imtihan için beslenme önerileri

Beslenme ve Diyet Uzmanı Senem Azizzade “Doğru beslenmek, kâfi su tüketmek ve uyku tertibini korumak; öğrencinin kendini daha enerjik, rahat ve odaklanmış hissetmesine katkı sağlar” derken, imtihan öncesi sağlıklı beslenmenin 9 püf noktasını şöyle sıralıyor;   

• Sistemli ve istikrarlı beslenin.

• Öğünlerde kâfi protein tüketin. 

•Kahvaltıda yumurta, peynir, domates, salatalık, yeşillik, zeytin, ceviz, pekmez ve tam tahıllı ekmek üzere kompleks karbonhidratlar tüketin. 

• Gün boyunca kâfi ölçüde su tüketin.

• Çok şekerli yiyecek ve içeceklerden kaçının.

• İmtihan öncesinde yeni bir diyet programına başlamayın.

• Doktor veya diyetisyen önerisi olmadan destek eser kullanmayın.

• Zerzevat ve meyvelerle lif alımını destekleyin.

• İmtihan sabahı kahvaltı yapın.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı