İTB Zeytin ve Zeytinyağı Dönemini Metropolis’te Açtı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İzmir Ticaret Borsası ile Torbalı Belediyesi iş birliğiyle Metropolis Antik Kenti’nde düzenlenen dönem açılışında zeytinciliğin geçmişi, bugünü ve geleceği ele alınırken, Torbalı’nın zeytin üretimindeki potansiyeli ve bölümün tahlil bekleyen problemleri gündeme taşındı.

İzmir Ticaret Borsası zeytin ve zeytinyağı dönemi açılış merasimini Torbalı Belediyesi iş birliği ile Metropolis Antik Kenti’nde gerçekleşti. Zeytin üreticiliğinde 8 bin yıllık tarihi geçmişe sahip olan antik kentte gerçekleşen açılış merasiminde zeytinciliğin değerine, ticari ve kültürel boyutuna ait konuşmalar gerçekleştirilirken bölümün geleceğine yönelik değerli adımlar atıldı. Merasime İzmir Büyükşehir Belediye Başkanvekili Zafer Levent Yıldır, İzmir Büyükşehir Belediye Meclisi Lider Vekili Altan İnanç, Torbalı Belediye Başkanı Övünç Demir, İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Lideri Işınsu Kestelli, İTB yönetim kurulu üyeleri, çeşitli sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve bölüm temsilcileri katıldı.

TORBALI BELEDİYESİ METROPOLİS ZEYTİNYAĞI İLE DÜNYAYA AÇILACAK

Torbalı Belediye Başkanı Övünç Demir, törende yaptığı konuşmada zeytinciliğe verdi ehemmiyeti anlatarak başladı. Torbalı Belediyesi’nin patentini aldığı Metropolis Zeytinyağı markasının Türkiye ve dünyaya açılacağı muştusunu veren Lider Demir “Torbalı Belediyesi’nin patentini alarak zeytinyağı üretimine geçtiğini belirten Lider Demir, Metropolis Zeytinyağı’nı tanıttı. Lider Demir “Bugün Torbalı’da 70 bin 420 dekarlık zeytinlik alanımız var. Bunun 9 bin 650 dekarı sofralık zeytin, 6 bin 770 dekarı ise yağlık zeytin üretimine ayrılmış. Yüzölçümüne oranla en çok işlenen arazi Torbalı’da bulunuyor. Torbalı Belediyesi olarak 450 dekar zeytinliğe sahibiz. Torbalı Belediyesi’nin ürettiği ve patentini aldığı Metropolis Zeytinyağını sizlere tanıtmaktan son derece memnunum ve gururluyum. Geçen yıl 50 ton zeytin topladık, 7 buçuk ton zeytinyağı elde ettik” dedi.

‘ZEYTİNYAĞI FİYATLARI DÜŞÜK KALDI’

Zeytinyağı fiyatlarının zeytin üreticisini ziyan ettirdiğini tabir eden Torbalı Belediye Başkanı Övünç Demir “Fiyatlara baktığımız vakit zeytinyağında geçen yıla oranla yüzde 20 fiyat artışı bulunurken, enflasyon ise bu sayının çok daha üzerinde. Yüzde 35 oranında bir rekolte kaybı var, bunun sebebi de don olayları. Zeytinyağının litresi 450 TL bandında olması gerekiyor” halinde konuştu.

“İTB İLE PROJE İŞTİRAKLERİ YAPMAK İSTİYORUZ”

Torbalı için İzmir Ticaret Borsası ile çok sayıda projeye imza atmak istediklerini tabir eden Torbalı Belediye Başkanı Demir “Çiftçimiz bu ziyanı nasıl art plana atabilir, kurumsallıkla ilgili ne yapabiliriz dediğimizde İTB bize kapılarını açtı.

Ortak projeler geliştirmek istiyoruz. Markalaşma, gerçek budama ve hakikat gübreleme eğitimi… Zeytinde bir markayız ancak İtalya ve İspanya var önümüzde. Hakikat işleyip yanlışsız anlatıyorlar ve bunun sonucunda bizden daha değerliye satıyorlar. Bizim zeytinyağımızı orada şişeleyince 25 Euro’ya satılıyor. Avrupa’da kişi başı 20 litre zeytinyağı tüketiliyor, ülkemizde ise bu ortalama 4 litre. Bizim kendi ürettiğimiz zeytinyağımız o kadar önemsenmiyor. Bunun üzerine istişarelerde bulunuyoruz” dedi.

“İTB TORBALI’YA TEKNOLOJİ MERKEZİ KURSUN BELEDİYE OLARAK YER VERELİM”

İTB’ye davette bulunan Torbalı Belediye Başkanı Övünç Demir “İki kırmızı çizgimiz var; biri Cumhuriyet başkası Mustafa Kemal Atatürk. Mustafa Kemal Atatürk’ün gurur duyacağı bir kuşak olmak istiyoruz. Ben yeri vereceğim; İTB ise teknoloji merkezini buraya kurarsa çiftçilerimizi daima birlikte aydınlatalım. Ben lider olarak üstüme düşeni ziyadesiyle yapacağım” biçiminde konuştu.

KESTELLİ “BURADA OLMAK ÇOK ÖZEL BİR DUYGU”

Zeytincilikte 8 bin yıllık geçmişe sahip olan Metropolis Antik Kenti’nde açılış merasimi yapıyor olmaktan ötürü büyük memnunluk duyduğunu tabir eden İzmir Ticaret Borsası Başkanı Işınsu Kestelli konuşmasında şu tabirlere yer verdi: “Bugün burada sizlerle birlikte, bu tarihi yerde olmak benim için memnunluk verici bir olay. Metropolis Antik Kenti sırf binlerce yıllık tarihin geçmişe sahip arkeolojik bir alan değil tıpkı vakitte binlerce yıllık bir tarım kenti. Burada yaşayan beşerler binlerce yıl evvel de zeytin yetiştiriyor ve zeytinyağı üretiyordu. Burada yaşayan Helen, Romalı, Bizanslı ve Anadolu halkları üzere kadim halklar zeytini sadece bir tarım eseri olarak görmediler, birebir vakitte kültürel bir paha olarak benimsediler. Kadim halklardan devraldığımız zeytinliklerde tıpkı kültürü daha çağdaş sistemlerle sürdürüyor olmak memnunluk verici. Hayat ağacı olan zeytin, bu coğrafyada her vakit rahmetin, sıhhatin ve kalıcılığın simgesi oldu. Bir medeniyet yükselirken de bir medeniyet çökerken de zeytin ağacı daima burada durdu, kökleriyle bu topraklara tutundu, gövdesiyle insanlara gölge oldu, meyvesiyle hayat verdi.”

KESTELLİ “SEKTÖRÜ KORUYACAK TEDBİRLER ALINMALI”

Aynı vakitte Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği İdare Şurası Üyesi olan Kestelli, “2024 – 2025 döneminde 3.6 milyon ton zeytin ve 475 bin ton zeytinyağı ürettik, 2025 – 2026 döneminde 2.45 milyon ton zeytin ve 310 bin ton zeytinyağı üretilecek. Yani dalda daralma yaşanacak. Depolama altyapısının yetersizliği kalite kaybına ve ekonomik ziyana neden oluyor. Bu noktada lisanslı depoculuğa geçişi hızlandırmamız gerekiyor. Malum kronikleşen meselemiz olan artan maliyetler ve finansmana erişim zorlukları rekabet gücümüzü sınırlıyor. Markalı ihracat oranının düşük kalması ise dünya pazarında gerçek potansiyelimize ulaşmamızı engelliyor. Artık biliyoruz ki iklim değişikliği, randımanı ve kaliteyi tehdit eden en kritik öge. Bunun için kültürel uygulamalar ve adaptasyon modelleri geliştirilmeli ve desteklenmeli” dedi.

YILDIR “MİRAS ALDIĞIMIZ DOĞAYI BİREBİR HALDE MİRAS BIRAKABİLMELİYİZ”

İzmir Büyükşehir Belediye Lider Vekili Zafer Levent Yıldır “İzmir Büyükşehir Belediye Liderimiz Cemil Tugay’ın selamlarını getirdim. Öncelikle bir anımı anlatmak istiyorum; Kanada’da gördüğüm bir zeytinyağı şişesinin üzerinde Türkiye’de üretildiği, İtalya’da şişelendiği yazıyordu. Övünç Liderimizin dediği üzere, kendi eserimize sahip çıkmayı ve kendimiz şişeleyip pazarlamayı öğrenmeliyiz. Şu an durduğumuz toprakların üzerinde farklı halklar yaşadı, zira bu topraklar başta zeytincilik olmak üzere tarım için son derece verimli topraklardı. İklim değişikliğinden bahsediyoruz. Yeni şartlara uygun halde tarım faaliyetlerini sürdürmenin yollarını bulmalıyız. Bizden sonraki jenerasyonlara tıpkı mirası bırakabilmek için hesap kitap yapmalıyız. Madencilik faaliyetleri yaparken, ağaçlara ya da tabiata ziyan vermeden yapmanın yolunu bulmalıyız. Bizden evvel var olan ağaçların bizden sonra da var olmasını sağlamak, en değerli önceliklerimizden biridir” dedi.

BİRLİKTE ZEYTİN HASAT ETTİLER

Zeytin ve zeytinyağı dönem açılış merasimi, açılış konuşmalarının akabinde zeytin hasadı ve yöresel lezzetlerin tadım ikramı ile devam etti. İştirakçiler daima birlikte zeytin ağacından zeytin topladı. Zeytin hasadı sırasında renkli manzaralar yansıdı. Daha sonra, Torbalı’nın kurutulmuş domatesi, kırma zeytini, yeşil zeytini, zeytinyağı, coğrafik işaret patentli Aslanlar biberi ve meşhur ayranı ikram edildi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı