Egeli besin ihracatçıları, ABD’ye ihracatta Türkiye ortalamasının iki katı artış yakaladı

Türk besin ihracatçıları, Amerika Birleşik Devletleri’ne 5 milyar dolarlık besin eserleri ihracatı gayeleri için büyük bir adım attı.

Dünya’nın en büyük besin ithalatçısı Amerika Birleşik Devletleri’ne Turkish Tastes isimli TURQUALITY Projesiyle ihracatını 5 yılda iki kat artırarak 2 milyar dolara ulaşan Türk besin ihracatçıları, ABD’nin ve dünyanın en büyük restoran ve besin hizmetleri fuarlarından biri olan National Restaurant Association Show 2025’e katılarak Türk besin eserlerinin tanıtımını yaptı.

Ege İhracatçı Birlikleri çatısı altındaki 6 besin birliğinin iştirakinde sürdürülen Turkish Tastes isimli TURQUALITY Projesi, son yıllarda ABD’de yükselen paha olan Akdeniz tipi beslenme alışkanlığının Türk besin eserlerinin ihracatına olumlu yansıması için ağır bir tanıtım kampanyası yürütüyor.

Ege Su Eserleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği İdare Şurası Lider Yardımcısı Melih İşliel, ABD’de son yıllarda sağlıklı ömür trendinin öne çıktığını, bu doğrultuda, Türk besin eserlerinin; tazelik, lezzet ve besleyici kıymet açısından tam da bu muhtaçlığa karşılık verecek nitelikte olduğunu vurguladı.

ABD’ye besin ihracatında Ege, Türkiye ortalamasını ikiye katladı 

Turkish Tastes Projesi başladıktan sonra proje kapsamındaki eserlerde Türkiye’nin ABD’ye besin ihracatının her yıl ortalama yüzde 6,5 artarak 1,8 milyar dolara ulaştığı bilgisini veren İşliel, “Geçtiğimiz 5 yıllık devirde Ege İhracatçı Birlikleri’nden ABD’ye besin ihracatımız her yıl ortalama yüzde 12,5 arttı ve 458 milyon dolara ulaştı. ABD'ye besin ihracatındaki artış süratimiz Türkiye geneline nazaran iki kat oldu. Önümüzdeki yıllarda bu farkın daha da açılması için gayret göstereceğiz” diye konuştu.

2026 yılında Türkiye Ulusal İştirak Tertibi yapmak istiyoruz

National Restaurant Association Show 2025’te Türk besin eserlerine gösterilen ilginin kendilerini bu fuarla ilgili daha büyük adımlar atmaya teşvik ettiğini vurgulayan Melih İşliel, 2026 yılında NRA Show’a Türkiye’den Ulusal İştirak Tertibi yapmak için harekete geçtiklerini, NRA Show’un; New York Fancy Food ve Natural Products Expo West’ten sonra ABD’de üçüncü Türkiye Ulusal İştirak Tertibi yaptıkları fuar olmasını istek ettiklerini paylaştı.

Şikago’nun ABD’nin Ortabatı bölgesindeki en değerli ticaret ve lojistik merkezi olduğuna dikkati çeken İşliel, “Şikago’da düzenlenen bu büyük çaplı fuarda eserlerimizin ağır beğeni toplaması, ihracatçılarımız açısından son derece değerli bir gelişmedir. Turkish Tastes Projemizde uzun müddettir birlikte çalıştığımız Amerika Aşçılar Federasyonu (ACF) Geçmiş Dönem Başkanı Şef Thomas Macrina, Amerikan Şefler Akademisi Lider Yardımcısı Şef Reimund Pitz ve Amerikan Aşçılık Federasyonu Şefi Don Zajac, Türk besin eserlerini kullanarak Amerikan damak tadına uygun lezzetler hazırladılar ve bu sunumlarla ziyaretçilerin ilgisini çekmeyi başardılar. Bu temaslarımızın ticari temasa dönüşmesini bekliyoruz” tabirlerini kullandı.

NRA Show ‘un; yiyecek-içecek hizmetleri, restoranlar, zincir işletmeler, oteller, catering firmaları, besin teknolojileri ve inovatif mutfak ekipmanları başta olmak üzere geniş bir yelpazede profesyonel ziyaretçiyi ve iştirakçiyi bir ortaya getirdiği bilgisini veren İşliel şöyle konuştu; “Şikago üzere çok kültürlü ve göçmen nüfusun ağır olduğu bir kentte; Doğu Akdeniz, Balkanlar ve BDT ülkeleri kökenli tüketicilerin Türk mutfağına aşinalığı, markalı Türk besin eserlerinin raflarda beğeniyle yer almasına imkan tanıyor. Fuar kapsamında edindiğimiz temaslar, Türk eserlerinin ABD pazarındaki pozisyonunu daha da güçlendirecek fırsatlar sunuyor.”

“NRA Show’un Türk besin ihracatçıları açısından stratejik kıymete sahip bir pazarda faal tanıtım yapmak için büyük fırsatlar sunduğunu kelamlarına ekleyen İşliel, “ABD pazarı, yüksek kaliteye ve sertifikasyon süreçlerine ehemmiyet veriyor. Besin güvenliği, sürdürülebilirlik ve bitki bazlı alternatifler konusunda ağır talepleri var. Gelecek fuarlarda daha büyük alanlarda, interaktif tadım ve dijital gösterimlerle desteklenen sunumlar yapma konusunda geri dönüşler aldık. Türk mutfağının şef temelli etkinliklerle tanıtılması, kültürel etkiyi artırıyor ve ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Bu metodu artırarak devam ettireceğiz” diyerek kelamlarını noktaladı.

NRA Show; bu yıl 110'dan fazla ülkeden 53.000'in üzerinde profesyonel ziyaretçiye konut sahipliği yaptı, 2.300'den fazla iştirakçi firma eser ve hizmetlerini sergiledi. Aktifliğin ana temaları ortasında; Besin sürdürülebilirliği ve etraf dostu tahliller, yapay zekâ dayanaklı mutfak sistemleri, bitki bazlı ve işlevsel besinler, teknolojik mutfak ekipmanları, işletme optimizasyonu ve müşteri tecrübesi öne çıktı.

Ege İhracatçı Birlikleri’nin standını, Türkiye’nin Şikago Başkonsolosu Tahir Bora Atatanır, Şikago Ticaret Ataşesi Ahmet Samet Tekoğlu, ABD Başkanı Donald Trump’ın Beyaz Saray ve Başkanlık Konutu Şefi Guy Mitchell, ABD olmak üzere; Kanada, Brezilya, Almanya, Meksika ve Uzak Doğu ülkelerinden şefler, restoran zincirleri yöneticileri ve ithalatçılar ziyaret etti.

Ege İhracatçı Birlikleri, Turkish Tastes Projesi kapsamında ABD’de Haziran 2025 Summer Fancy Food New York 2025 Fuarına eş vakitli olarak New York Türkevinde tadım ve tanıtım aktifliği ve
 Temmuz 2025 ACF American Culinary Federation Gala Gecesinde Tadım, Tanıtım ve pişirim aktivitesi yapmak için çalışmalarını sürdürüyor.

 

 

 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı