Ticari süt işletmelerince 934 bin 745 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Haziran ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %0,9 arttı, Ocak-Haziran periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran %0,8 arttı.
Haziran ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi %5,4 arttı, ayran ve kefir üretimi %11,7 arttı, yoğurt üretimi %2,6 arttı, içme sütü üretimi %28,7 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %18,8 arttı. Ocak-Haziran periyodunda ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi %1,8 arttı, ayran ve kefir üretimi %7,6 arttı, yoğurt üretimi %3,8 arttı, içme sütü üretimi %6,9 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %11,2 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Haziran 2025(Ton)
Tablodaki oranlar yuvarlanmış sayılar üzerinden hesaplanmıştır.
Bir evvelki ay 999 bin 348 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Haziran ayında %6,5 oranında azalarak 934 bin 745 ton oldu.Bir evvelki ay 131 bin 232 ton olan içme sütü üretimi Haziran ayında %4,9 oranında azalarak 124 bin 852 ton olarak gerçekleşti.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Haziran ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi %5,4 arttı, ayran ve kefir üretimi %11,7 arttı, yoğurt üretimi %2,6 arttı, içme sütü üretimi %28,7 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %18,8 arttı. Ocak-Haziran periyodunda ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi %1,8 arttı, ayran ve kefir üretimi %7,6 arttı, yoğurt üretimi %3,8 arttı, içme sütü üretimi %6,9 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %11,2 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Haziran 2025(Ton)
| Haziran | Ocak-Haziran | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | 2025 | Değişim (%) | 2024 | 2025 | Değişim (%) | |
| Toplanan inek sütü | 926 343 | 934 745 | 0,9 | 5 726 120 | 5 769 506 | 0,8 |
| İçme sütü | 96 973 | 124 852 | 28,7 | 777 141 | 830 958 | 6,9 |
| Yoğurt | 112 648 | 115 531 | 2,6 | 636 601 | 660 563 | 3,8 |
| Ayran ve kefir | 79 150 | 88 403 | 11,7 | 452 171 | 486 756 | 7,6 |
| İnek peyniri | 62 616 | 66 019 | 5,4 | 406 695 | 414 151 | 1,8 |
| Tereyağı ve sadeyağ | 7 685 | 9 129 | 18,8 | 52 640 | 58 553 | 11,2 |
Bir evvelki ay 999 bin 348 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Haziran ayında %6,5 oranında azalarak 934 bin 745 ton oldu.Bir evvelki ay 131 bin 232 ton olan içme sütü üretimi Haziran ayında %4,9 oranında azalarak 124 bin 852 ton olarak gerçekleşti.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı