Süt ve Süt Eserleri Üretimi, Şubat 2026
Ticari süt işletmelerince 887 bin 774 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Şubat ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran %1,1 azaldı, Ocak-Şubat periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran %0,3 azaldı.
Şubat ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi %2,4 arttı, ayran ve kefir üretimi %6,8 arttı, yoğurt üretimi %7,4 arttı, içme sütü üretimi %4,0 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %1,9 arttı. Ocak-Şubat devrinde ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran, inek peyniri üretimi %2,5 arttı, ayran ve kefir üretimi %6,9 arttı, yoğurt üretimi %10,6 arttı, içme sütü üretimi %4,2 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %0,3 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Şubat 2026(Ton)
Tablodaki oranlar yuvarlanmış sayılar üzerinden hesaplanmıştır.
Bir evvelki ay 945 bin 256 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Şubat ayında %6,1 oranında azalarak 887 bin 774 ton oldu.
Toplanan inek sütü ölçüsü, Şubat 2026
(Bin ton)
İçme sütü üretim ölçüsü, Şubat 2026
(Bin ton)
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Şubat ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran %1,1 azaldı, Ocak-Şubat periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran %0,3 azaldı.
Şubat ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi %2,4 arttı, ayran ve kefir üretimi %6,8 arttı, yoğurt üretimi %7,4 arttı, içme sütü üretimi %4,0 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %1,9 arttı. Ocak-Şubat devrinde ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran, inek peyniri üretimi %2,5 arttı, ayran ve kefir üretimi %6,9 arttı, yoğurt üretimi %10,6 arttı, içme sütü üretimi %4,2 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %0,3 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Şubat 2026(Ton)
| Şubat | Ocak-Şubat | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 2026 | Değişim (%) | 2025 | 2026 | Değişim (%) | |
| Toplanan inek sütü | 897 329 | 887 774 | -1,1 | 1 838 682 | 1 833 030 | -0,3 |
| İçme sütü | 132 874 | 138 131 | 4,0 | 283 768 | 295 566 | 4,2 |
| Yoğurt | 103 020 | 110 599 | 7,4 | 208 126 | 230 258 | 10,6 |
| Ayran ve kefir | 73 306 | 78 302 | 6,8 | 148 592 | 158 789 | 6,9 |
| İnek peyniri | 65 196 | 66 754 | 2,4 | 136 299 | 139 717 | 2,5 |
| Tereyağı ve sadeyağ | 8 465 | 8 622 | 1,9 | 17 596 | 17 654 | 0,3 |
Bir evvelki ay 945 bin 256 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Şubat ayında %6,1 oranında azalarak 887 bin 774 ton oldu.
Toplanan inek sütü ölçüsü, Şubat 2026
(Bin ton)
İçme sütü üretim ölçüsü, Şubat 2026
(Bin ton)
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı