Süt ve Süt Eserleri Üretimi, Nisan 2026
Ticari süt işletmelerince 994 bin 137 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Nisan ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %1,3 arttı, Ocak-Nisan devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran değerli bir değişiklik göstermedi.
Nisan ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi %3,4 arttı, ayran ve kefir üretimi %11,7 arttı, yoğurt üretimi %13,4 arttı, içme sütü üretimi %7,9 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %7,7 azaldı. Ocak-Nisan devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi %2,9 arttı, ayran ve kefir üretimi %11,1 arttı, yoğurt üretimi %11,1 arttı, içme sütü üretimi %6,7 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %2,4 azaldı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Nisan 2026(Ton)
Tablodaki oranlar yuvarlanmış sayılar üzerinden hesaplanmıştır.
Bir evvelki ay 1 milyon 7 bin 179 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Nisan ayında %1,3 oranında azalarak 994 bin 137 ton oldu.
Toplanan inek sütü ölçüsü, Nisan 2026
(Bin ton)
İçme sütü üretim ölçüsü, Nisan 2026
(Bin ton)
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Nisan ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %1,3 arttı, Ocak-Nisan devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran değerli bir değişiklik göstermedi.
Nisan ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi %3,4 arttı, ayran ve kefir üretimi %11,7 arttı, yoğurt üretimi %13,4 arttı, içme sütü üretimi %7,9 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %7,7 azaldı. Ocak-Nisan devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi %2,9 arttı, ayran ve kefir üretimi %11,1 arttı, yoğurt üretimi %11,1 arttı, içme sütü üretimi %6,7 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %2,4 azaldı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Nisan 2026(Ton)
| Nisan | Ocak-Nisan | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 2026 | Değişim (%) | 2025 | 2026 | Değişim (%) | |
| Toplanan inek sütü | 980 971 | 994 137 | 1,3 | 3 835 286 | 3 835 266 | 0,0 |
| İçme sütü | 143 135 | 154 447 | 7,9 | 575 592 | 614 367 | 6,7 |
| Yoğurt | 110 863 | 125 691 | 13,4 | 423 787 | 470 828 | 11,1 |
| Ayran ve kefir | 85 983 | 96 027 | 11,7 | 304 803 | 338 512 | 11,1 |
| İnek peyniri | 70 077 | 72 463 | 3,4 | 277 647 | 285 720 | 2,9 |
| Tereyağı ve sadeyağ | 11 317 | 10 444 | -7,7 | 38 463 | 37 533 | -2,4 |
Bir evvelki ay 1 milyon 7 bin 179 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Nisan ayında %1,3 oranında azalarak 994 bin 137 ton oldu.
Toplanan inek sütü ölçüsü, Nisan 2026
(Bin ton)
İçme sütü üretim ölçüsü, Nisan 2026
(Bin ton)
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı