Süt ve Süt Eserleri Üretimi, Haziran 2026
Ticari süt işletmelerince 995 bin 463 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Haziran ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %6,5 arttı, Ocak-Haziran devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran %1,5 arttı.
Haziran ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi %8,5 arttı, ayran ve kefir üretimi %11,4 arttı, yoğurt üretimi %14,1 arttı, içme sütü üretimi %11,7 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %11,8 arttı. Ocak-Haziran devrinde ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi %3,7 arttı, ayran ve kefir üretimi %9,4 arttı, yoğurt üretimi %9,4 arttı, içme sütü üretimi %9,5 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %2,5 azaldı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Haziran 2026(Ton)
Tablodaki oranlar yuvarlanmış sayılar üzerinden hesaplanmıştır.
Bir evvelki ay 1 milyon 22 bin 587 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Haziran ayında %2,7 oranında azalarak 995 bin 463 ton oldu.
Toplanan inek sütü ölçüsü, Haziran 2026
(Bin ton)
İçme sütü üretim ölçüsü, Haziran 2026
(Bin ton)
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Haziran ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %6,5 arttı, Ocak-Haziran devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran %1,5 arttı.
Haziran ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi %8,5 arttı, ayran ve kefir üretimi %11,4 arttı, yoğurt üretimi %14,1 arttı, içme sütü üretimi %11,7 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %11,8 arttı. Ocak-Haziran devrinde ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi %3,7 arttı, ayran ve kefir üretimi %9,4 arttı, yoğurt üretimi %9,4 arttı, içme sütü üretimi %9,5 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %2,5 azaldı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Haziran 2026(Ton)
| Haziran | Ocak-Haziran | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 2026 | Değişim (%) | 2025 | 2026 | Değişim (%) | |
| Toplanan inek sütü | 934 972 | 995 463 | 6,5 | 5 769 525 | 5 853 491 | 1,5 |
| İçme sütü | 125 109 | 139 778 | 11,7 | 832 196 | 911 598 | 9,5 |
| Yoğurt | 115 622 | 131 876 | 14,1 | 661 060 | 722 928 | 9,4 |
| Ayran ve kefir | 88 403 | 98 486 | 11,4 | 486 751 | 532 437 | 9,4 |
| İnek peyniri | 66 021 | 71 644 | 8,5 | 414 148 | 429 549 | 3,7 |
| Tereyağı ve sadeyağ | 8 665 | 9 690 | 11,8 | 58 114 | 56 685 | -2,5 |
Bir evvelki ay 1 milyon 22 bin 587 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Haziran ayında %2,7 oranında azalarak 995 bin 463 ton oldu.
Toplanan inek sütü ölçüsü, Haziran 2026
(Bin ton)
İçme sütü üretim ölçüsü, Haziran 2026
(Bin ton)
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı