Süt ve Süt Eserleri Üretimi, Ekim 2025
Ticari süt işletmelerince 895 bin 834 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Ekim ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %3,2 azaldı, Ocak-Ekim devrinde ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran değerli bir değişiklik göstermedi.
Ekim ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, inek peyniri üretimi %0,8 arttı, ayran ve kefir üretimi %8,4 arttı, yoğurt üretimi %5,8 arttı, içme sütü üretimi %6,4 azaldı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %0,8 azaldı. Ocak-Ekim periyodunda ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi %1,5 arttı, ayran ve kefir üretimi %8,8 arttı, yoğurt üretimi %5,0 arttı, içme sütü üretimi %5,9 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %7,9 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Ekim 2025(Ton)
Tablodaki oranlar yuvarlanmış sayılar üzerinden hesaplanmıştır.
Bir evvelki ay 892 bin 886 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Ekim ayında %0,3 oranında artarak 895 bin 834 ton oldu.
Toplanan inek sütü ölçüsü, Ekim 2025
(Bin ton)
İçme sütü üretim ölçüsü, Ekim 2025
(Bin ton)
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Ekim ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %3,2 azaldı, Ocak-Ekim devrinde ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran değerli bir değişiklik göstermedi.
Ekim ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, inek peyniri üretimi %0,8 arttı, ayran ve kefir üretimi %8,4 arttı, yoğurt üretimi %5,8 arttı, içme sütü üretimi %6,4 azaldı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %0,8 azaldı. Ocak-Ekim periyodunda ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi %1,5 arttı, ayran ve kefir üretimi %8,8 arttı, yoğurt üretimi %5,0 arttı, içme sütü üretimi %5,9 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %7,9 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Ekim 2025(Ton)
| Ekim | Ocak-Ekim | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | 2025 | Değişim (%) | 2024 | 2025 | Değişim (%) | |
| Toplanan inek sütü | 925 266 | 895 834 | -3,2 | 9 440 234 | 9 437 922 | 0,0 |
| İçme sütü | 145 007 | 135 746 | -6,4 | 1 289 062 | 1 364 954 | 5,9 |
| Yoğurt | 113 976 | 120 623 | 5,8 | 1 121 397 | 1 177 233 | 5,0 |
| Ayran ve kefir | 87 377 | 94 742 | 8,4 | 803 647 | 874 481 | 8,8 |
| İnek peyniri | 71 053 | 71 594 | 0,8 | 685 109 | 695 679 | 1,5 |
| Tereyağı ve sadeyağ | 8 330 | 8 260 | -0,8 | 84 799 | 91 473 | 7,9 |
Bir evvelki ay 892 bin 886 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Ekim ayında %0,3 oranında artarak 895 bin 834 ton oldu.
Toplanan inek sütü ölçüsü, Ekim 2025
(Bin ton)
İçme sütü üretim ölçüsü, Ekim 2025
(Bin ton)
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı