Süt ve Süt Eserleri Üretimi, Ağustos 2025
Ticari süt işletmelerince 933 bin 234 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Ağustos ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran %0,5 azaldı, Ocak-Ağustos devrinde ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran %0,6 arttı.
Ağustos ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, inek peyniri üretimi %0,7 azaldı, ayran ve kefir üretimi %9,8 arttı, yoğurt üretimi %7,0 arttı, içme sütü üretimi %6,0 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %6,8 arttı. Ocak-Ağustos devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran, inek peyniri üretimi %1,7 arttı, ayran ve kefir üretimi %8,3 arttı, yoğurt üretimi %4,3 arttı, içme sütü üretimi %8,1 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %10,1 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Ağustos 2025(Ton)
Tablodaki oranlar yuvarlanmış sayılar üzerinden hesaplanmıştır.
Bir evvelki ay 946 bin 158 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Ağustos ayında %1,4 oranında azalarak 933 bin 234 ton oldu.
Toplanan inek sütü ölçüsü, Ağustos 2025
(Bin ton)
Bir evvelki ay 127 bin 164 ton olan içme sütü üretimi Ağustos ayında %4,1 oranında artarak 132 bin 359 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim ölçüsü, Ağustos 2025
(Bin ton)
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Ağustos ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran %0,5 azaldı, Ocak-Ağustos devrinde ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran %0,6 arttı.
Ağustos ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, inek peyniri üretimi %0,7 azaldı, ayran ve kefir üretimi %9,8 arttı, yoğurt üretimi %7,0 arttı, içme sütü üretimi %6,0 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %6,8 arttı. Ocak-Ağustos devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran, inek peyniri üretimi %1,7 arttı, ayran ve kefir üretimi %8,3 arttı, yoğurt üretimi %4,3 arttı, içme sütü üretimi %8,1 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %10,1 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Ağustos 2025(Ton)
| Ağustos | Ocak-Ağustos | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | 2025 | Değişim (%) | 2024 | 2025 | Değişim (%) | |
| Toplanan inek sütü | 937 824 | 933 234 | -0,5 | 7 606 940 | 7 649 202 | 0,6 |
| İçme sütü | 124 876 | 132 359 | 6,0 | 1 008 712 | 1 090 481 | 8,1 |
| Yoğurt | 126 980 | 135 923 | 7,0 | 893 189 | 931 761 | 4,3 |
| Ayran ve kefir | 89 865 | 98 652 | 9,8 | 630 844 | 683 097 | 8,3 |
| İnek peyniri | 69 434 | 68 972 | -0,7 | 544 010 | 553 145 | 1,7 |
| Tereyağı ve sadeyağ | 7 803 | 8 332 | 6,8 | 68 431 | 75 371 | 10,1 |
Bir evvelki ay 946 bin 158 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Ağustos ayında %1,4 oranında azalarak 933 bin 234 ton oldu.
Toplanan inek sütü ölçüsü, Ağustos 2025
(Bin ton)
Bir evvelki ay 127 bin 164 ton olan içme sütü üretimi Ağustos ayında %4,1 oranında artarak 132 bin 359 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim ölçüsü, Ağustos 2025
(Bin ton)