Keçiören’de Glütensiz Kafe Hizmete Açıldı

Keçiören Belediyesi tarafından çölyak hastaları ve glütensiz beslenmek zorunda olan vatandaşlar için Aşağı Cümbüş Mahallesi’nde bulunan Yasal Parkı içinde hayata geçirilen Glütensiz Kafe, hizmete açıldı.

Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan programa; Keçiören Belediye Lideri Dr. Mesut Özarslan’ın yanı sıra Keçiören Kaymakamı Dr. Mehmet Akçay, Ankara Çölyak Derneği Lideri Mehmet Tanrıseven, Çölyak Derneği Lider Yardımcısı Metin Fazilet, belediye meclis üyeleri, STK temsilcileri, muhtarlar ve çok sayıda davetli katıldı.

“Glütensiz ortamlar için birinci adımı attık”

Keçiören Belediye Lideri Dr. Mesut Özarslan, katılımcılara hitaben yaptığı konuşmada toplumun her kesitine hizmet etme anlayışıyla çalıştıklarını belirterek şunları söyledi: “Bizler bugün Keçiören’imizde herkesin bir ortada yaşayabildiği bir toplumun mümkün olduğunu bir sefer daha gösteriyoruz. Engelli vatandaşlarımız için manisiz ortamlar oluşturduğumuz üzere toplumumuzun bir kesimi olan çölyak hastalarımız için de glütensiz ortamlar oluşturmanın birinci adımını bugün atıyoruz. Zira biz kelam verdik. Tek bir şiarımız var: ‘Halka hizmet, Hakk’a hizmettir.’ Bugün de birebir anlayışla çalışıyoruz. Vatandaşlarımızla yaptığımız buluşmalarda sık sık çölyak hastalarının yaşadığı zorluklar bize anlatıldı. Bir gün pazarda bir annenin sözleri beni çok etkiledi. ‘Benim evladım çölyak hastası, pastanelerde o pastalara bakıyor lakin yiyemiyor!’ dedi. O çocuğun gözlerinin orada kalmasını unutamadım. İşte bu hisle yola çıktık ve bu tesisi hayata geçirdik. Burada o denli eserler hazırlanacak ki çölyak hastası olmayan biri de tattığında hiçbir fark hissetmeyecek. Bu, projemizin birinci adımıdır. Glütensiz eserlerin ilçemizde yaygınlaşmasını sağlayacağız. Gayemiz insanlığa hizmet etmektir. Yolumuz hak ve hakikat yoludur. Yolumuz insanlık yoludur. Yaptığımız bu tesisin Keçiören’imize ve çölyak hastalarımıza güzel uğurlu olmasını diliyorum. Ne keyifli Türk’üm diyene.”

“Toplumda gözden uzak kalan bir gerçek”

Keçiören Kaymakamı Dr. Mehmet Akçay ise çölyak hastalarının hayat şartlarına dikkat çekerek şunları söyledi: “Keçiören Belediye Liderimiz Sayın Dr. Mesut Özarslan’ın öncülüğünde bu kafeyi hayata geçiren tüm belediye çalışanlarını tebrik ediyorum. Çölyak, toplumda bazen gözden uzak kalan gerçeklerden biridir. Halbuki çölyaklı olarak yaşamak hakikaten sıkıntı bir hayat biçimidir. Biz de vakıf olarak yaklaşık üç yıldır 50 ailemize iki ayda bir koli yardımı yapıyoruz. Bu mevzuyu yakından biliyorum zira yakın vakitte aile bireylerimizden biri de çölyaklı oldu. Meskende tost makinelerini bile ikiye ayırmak zorunda kaldık. Çocuklarımızın gözü pastalarda, çikolatalarda kalıyor. Glütensiz eserler maalesef epeyce kıymetli. Bu nedenle belediyemizin sübvansiyon dayanağı çok değerli. Bu cins yerlerin artması büyük bir gereksinimdir. Bu hoş hizmetin Keçiören’imize ve tüm çölyaklı vatandaşlarımıza iyi olmasını diliyorum. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.”

“Glütensiz beslenme bir moda değil, zorunluluktur”

Ankara Çölyak Derneği Başkanı Mehmet Tanrıseven de çölyak hastalarının beslenme konusunda yaşadığı hassasiyetlere dikkat çekerek şu tabirleri kullandı: “Biz çölyaklılar yalnızca ekmek, makarna ya da bulgur yemeden diyet yapıyoruz diye bir durum yok. Bizim ‘çapraz bulaşma’ dediğimiz bir mevzu var. Şayet burada steril bir ortamda yapılmış glütensiz besinlere, eline ekmek bulaşmış bir kişi temas etse, onu dahi yiyemiyoruz. Bu türlü bir ortamda bu türlü bir yerin açılması bizim için büyük bir onur. Glütensiz beslenme bir moda değildir, zorunluluktur. Bu nedenle bu türlü bir tesisin açılması çok değerlidir. Bilhassa hastanelere yakın bir noktada olması, buraya gelen insanların aç kalmadan muhtaçlıklarını karşılayabilmeleri açısından da çok değerlidir. Emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum.”

“Glütensiz yerlerin artması bizler için büyük mutluluk”

Çölyak hastalarının günlük hayatta birçok zorlukla karşılaştığını belirten Çölyak Derneği Lider Yardımcısı Metin Fazilet, “Bugün toplumumuzda kimliğimizi bir ömür biçimi olarak kabul ettiğimiz ve bu ömür biçimine dönüşene kadar belli basamaklardan geçen, zorla kabullendiğimiz bir hastalık var. Bu da çölyaktır. Bizler ekmeğimizden tutun, içtiğimiz ve yediğimiz her şeyi sorgulamak zorunda kalan; bizler için zehirli olan glütenin olmadığı besinlerle beslenmek zorunda olan bireyleriz.  Toplumsal sorumluluk şuuruyla ve bir misyon yüklenerek Keçiören Belediyemiz, biz çölyaklılar için Çölyak Kafe’yi hizmetimize sunmuştur. Keçiören Belediye Liderimiz başta olmak üzere emeği geçen herkese farklı başka teşekkür ediyoruz.” diye konuştu.

Kurdele bölümü yapılarak gerçekleştirilen açılışın akabinde protokol üyeleri kafeyi gezerek glütensiz eserler hakkında bilgi aldı. Açılışta, iştirakçilere kafede hazırlanan glütensiz yiyeceklerden ikram edildi.

 

 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı