Kaşarlı Karnıyarık

Kaşarlı Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Kaşarlı Karnıyarık İçin:

• 4 adet orta boy patlıcan
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı yeşil biber
• 1 adet salça
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam doğranmış maydanoz

Kaşarlı Karnıyarık Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 1 tutam tuz

Kaşarlı Karnıyarık Üzeri İçin:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kaşarlı karnıyarık için patlıcanları alacalı doğrayarak fırına verin, yumuşayana kadar pişirin.
2. Kıymayı tencereye alarak rengi dönüp, suyunu çekene kadar kavurun.
3. Ardından doğranmış soğan, sarımsak, yeşil biber ve baharat ekleyip kavurmaya devam edin. Salçasını ekleyip biraz da sıcak su ekleyip pişmeye bırakın.
4. Patlıcanların ortalarını açıp içine harçtan ekleyin.
5. Salçalı suyunu ilave edin.
6. Kaşar peyniri ekleyip fırına verin.
7. 180 derecede kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Doğranmış maydanoz serperek servis edin. Kaşarlı karnıyarık hazır. Afiyet olsun.